loading

Workshops

Today isn’t just another day…

Today I’ll create something wonderful!

Zou je graag willen leren koken? Of kan je al (wat) koken en leer je graag nog wat bij over technieken,  gaartijden, smaken en presentatie? Of ben je ook zo een grote fan van verse en seizoensgebonden producten en wil je weten wat je er allemaal voor lekkers mee kan maken? Misschien ben je al op zoek naar leuke ideeën voor allerhande feestjes?  Of wil je een kookles aan huis, in je eigen vertrouwde omgeving, met een aantal vrienden en vriendinnen? Dan kan je je inschrijven voor één of meerdere workshops.
Om ervoor te zorgen dat je zelf vlot aan de slag kan, werken we met maximaal 10 personen. De les start om 18u00 en eindigt om 22u30. We maken steeds een volledig menu klaar, van smaakvol aperitiefhapje tot stijlvol dessert. Elke stap wordt klaar en duidelijk uitgelegd en de recepturen van A tot Z uitgeschreven. En natuurlijk hoort bij elk gerecht een passend drankje…  Alle ingrediënten, kookgerei, messen, keukenhanddoeken, … worden door de lesgever voorzien.
Voor een workshop aan huis werken we doorgaans met minder kookliefhebbers (tenzij je een zeer grote keuken hebt met veel werkruimte) en het aantal lessen en de uurregeling wordt in onderling overleg afgesproken. Krijg je al zin om te koken, maar heb je toch nog vragen of wil je wat extra informatie? Stuur dan gerust een mailtje!

Alvast tot kooks!

The basics of good food! Heb je nog niet veel (of geen) kookervaring? Dan schrijf je best in voor de basiscursus. In 5 lessen leer je hoe je een lekker en stijlvol hapje kan maken, aperitief inbegrepen. Ook maken we steeds een soep of voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht. Je leert een stuk vis of vlees op de juiste manier bakken en ook hoe je bij elk gerecht een passend sausje maakt. Natuurlijk besteden we ook aandacht aan heel wat keukentechnieken zoals het juist snijden met een mes of het juiste gebruik van materialen. Ook het dresseren van een bord is belangrijk want het oog wil ook wat. Maximaal 10 personen, voor data, zie beneden.

Voor meer info stuur je best een mailtje naar kris@cook-more.be

Food that matters! Kan je al wat koken (of heel goed koken) en wil je graag je kennis en vaardigheden bijscholen? Of ben je op zoek naar nieuwe smaakvolle gerechten? Dan is deze lessenreeks (5 lessen) zeker iets voor jou. Het niveau ligt hier wat hoger en de producten zijn iets feestelijker. We maken steeds een hapje met bijpassend aperitief, een voorgerecht of soep, een hoofdgerecht en een nagerecht. De gaartijden en het juist afkruiden van een gerecht zijn belangrijk, maar ook aan de presentatie wordt heel wat aandacht besteed. We maken ook al de fonds (de basis van al onze sauzen) zelf. Deze lessenreeks past zich ook steeds aan de seizoenen aan en ook het thema verandert soms. Maximaal 10 personen, voor data, zie beneden.

Voor meer info stuur je best een mailtje naar kris@cook-more.be

Data cursus ‘The basics of good food’ : nog 10 plaatsen                                 dinsdag 12 september 2017 /  dinsdag 26 september 2017 /  dinsdag 10 oktober 2017 /  dinsdag 17 oktober 2017 /  dinsdag 31 oktober 2017

Data cursus ‘The basics of good food’ : nog 10 plaatsen                                 woensdag 13 september 2017 /  woensdag 4 oktober 2017 /  woensdag 18 oktober 2017 /  woensdag 22 november 2017 /  woensdag 29 november 2017

Lesplaats : keuken feestzaal Quint Zonhoven

Data cursus ‘Food that matters’ : nog 10 plaatsen                                               woensdag 6 september 2017 /  woensdag 27 september 2017 /  woensdag 11 oktober 2017 /  woensdag 25 oktober 2017 /  woensdag 15 november 2017

Lesplaats : keuken feestzaal Quint Zonhoven

Homecookings

For those who love fine dining
Heb je een feestje en wil je je gasten culinair verwennen? Dan is een homecooking op maat zeker een aanrader.  Enkel verse en seizoensgebonden producten vinden hun weg naar je bord. Pure smaken staan centraal!  Ook al onze sauzen maken we zelf vanaf de basis. Wij bereiden het hele menu van A tot Z, terwijl je rustig en ontspannen bij je gasten kan blijven. Na afloop ziet je keuken er weer spik en span uit! Geen stress!
Sta je toch liever zelf achter de potten en de pannen, maar heb je geen tijd om de hele mise en place te doen? Ook dan kan je een beroep op ons doen. Wij nemen al het voorbereidende werk voor onze rekening zodat u zonder al te veel stress aan uw gastronomisch avondje kan beginnen. Bij elk menu krijg je een klaar en duidelijk stappenplan dat je eenvoudig kan volgen. Succes verzekerd!

Contacteer ons

Kris Vanvinckenroye
Stenenkruisweg 36, 3520 Zonhoven kris@cook-more.be
Je bericht werd verstuurd! Bedankt voor uw bericht.
Top